Tomata pasto, maŝino de prilaborado de kapsiko kaj produkta linio

Mallonga priskribo:

JUMP MACHINERY (SHANGHAI) LIMITED estas la unua ĉina provizanto de ŝlosila ŝlosilo kompleta produktado de tomata pasto. Per la kunlaboro kaj komunikado kun Italio kaj Germanio FBR / Rossi / FMC kaj multaj kompanioj, integrante la teknikajn karakterizaĵojn de eksterlandaj kolegoj.


Produkta Detalo

Produktaj Etikedoj

La kontinua disvolviĝo de esplorado formis la unikan projektan koncepton kaj teknikan procezan vojon de la kompanio. Ĉiuj ekipaj fabrikaj procezoj plenumas strikte la normojn ISO9001. Ĉi tiu produkta linio estas ĉefe kunmetita de lavmaŝino, lifto, ordiga maŝino, dispremilo, antaŭhejtilo, pulpmaŝino, tri-efika kvar-faza deviga cirkuladvaporigilo (koncentromaŝino), tub-en-tuba steriligmaŝino kaj ununura / duobla haed-aseptika kompletiga maŝino kaj alia ekipaĵa komponaĵo. Ĉi tiu prilabora linio povas produkti HB28% -30%, CB28% -30%, HB30% -32%, CB36% -38% kaj aliajn specojn de tomata keĉupo, kapsiksaŭco kaj cepsaŭca tomata pulvoro, kapsiketa pulvoro, karota saŭco ktp. .

Tomata pasto, kapsiksaŭca maŝino kaj produkta linio: pokalo de vitro, PET-plasta botelo, zip-supra ladujo, mola pakaĵo, brika kartono, gable-supra kartono, 2L-220L-asepsa sako en tamburo, kartona pako, plasta sako, 70 -4500g ladskatolo.

canned fruits processing food
tin can washing filling sealing machine

 Tomata pasto, maŝino por pretigi kapsiketon kaj produktadan linion-procezon

1). La akcepto de krudaj materialoj devas esti laŭ la postuloj de specialaj specoj por prilaborado. Flavaj, rozkoloraj aŭ helkoloraj specoj ne miksiĝu, kaj fruktoj kun verdaj ŝultroj, makuloj, krakado, damaĝo, umbilika putro kaj nesufiĉa matureco devas esti forigitaj. "Wuxinguo" kaj tiuj kun neegala koloreco kaj malpeza frukta pezo estas forigitaj per flosado dum fruktlavado.

2). Elektu la frukton, forigu la tigon kaj lavu la frukton per trempado, kaj tiam aspergu per akvo por certigi, ke ĝi estas pura. Tomatfruktotigo kaj sepaloj estas verdaj kaj havas strangan odoron, kiuj influas koloron kaj guston. Forigu la verdan ŝultron kaj cikatron kaj elektu la ne prilaboritajn tomatojn.

3). Dispremado kaj forigado de semo dispremas signifas, ke la hejtado estas rapida kaj unuforma dum antaŭkuirado; semforigo devas malhelpi la semon rompiĝi dum batado. Se miksite en la pulpon, la gusto, teksturo kaj gusto de la produkto influos. La duobla folia dispremilo estas uzata por dispremado kaj forigo de semoj, kaj tiam la semo estas forigita per rotacia apartigilo (aperturo 10 mm) kaj semilo (aperturo 1 mm).

4). Antaŭkuirado, batado kaj antaŭkuirado igas la rompitan kaj sensencan tomatan pureon rapide varmiĝi ĝis 85 ℃ ~ 90 ℃ por malhelpi la agadojn de pektina lipazo kaj alta lakta uronidazo, malhelpi la degradiĝon de pektino kaj redukti la viskozecon kaj tegadon de la pasto. . Post antaŭbolado, la kruda pulpo eniras tri-etapan batilon. La materialo estas batita per altrapida rotacia skrapilo en la frapilo. La pulpa suko estas centrifugita tra la cirkla ekrana truo kaj eniras la kolektilon al la sekva batilo. La ŝelo kaj semo estas malŝarĝitaj de la skoria malŝarĝa sitelo por apartigi la pulpan sukon de la ŝelo kaj semo. Tomata saŭco devas trairi du aŭ tri batilojn por fari la saŭcon delikata. La rotacia rapideco de tricilindra kribrilo kaj skrapilo estas 1.0 mm (820 RPM), 0.8 mm (1000 R / min) kaj 0.4 mm (1000 R / min) respektive.

5). Ingrediencoj kaj koncentriĝo: laŭ la tipo kaj nomo de tomata pasto, necesas malsamaj koncentriĝoj kaj ingrediencoj de saŭca korpo. Tomata saŭco estas speco de produkto rekte koncentrita de la originala pulpo post batado. Por plibonigi la guston de la produkto, oni kutime aldonas al ĝi 0,5% da salo kaj 1% - 1,5% da blanka grajneca sukero. La ingrediencoj de tomata saŭco kaj ĉilia saŭco estas blanka grajneca sukero, salo, acetacido, cepo, ajlo, ruĝa pipro, zingibra pulvoro, fasketo, cinamo kaj muskato. Laŭ la merkata postulo, ekzistas multaj ŝanĝoj en la formulo. Sed la normo de salenhavo estas 2,5% ~ 3%, acideco estas 0,5% ~ 1,2% (kalkulita per acetacido). Cepo, ajlo ktp estas muelitaj en pulpsukon kaj aldonitaj; Fajro kaj aliaj spicoj estas metitaj unue en la tukan sakon, aŭ la tukosako estas rekte enmetita en la sakon, kaj la sako estas elprenita post kiam la tomata saŭco koncentriĝas. La koncentriĝo de tomata pulpo povas esti dividita en atmosferan premkoncentriĝon kaj reduktitan premkoncentriĝon. Atmosfera premkoncentriĝo signifas, ke la materialo koncentriĝas en 20-40 minutoj kun 6kg / cm2 altprema varma vaporo en malferma sandviĉa poto. Vakua koncentriĝo estas en duobla efika vakua koncentriĝa poto, varmigita per 1,5-2,0 kg / cm 2 de varma vaporo, la materialo koncentriĝas en vakua stato de 600 mm-700 mm, la temperaturo de la materialo estas 50 ℃ - 60 ℃, la koloro kaj gusto de la produkto estas bonaj, sed la ekipa investo estas multekosta. La koncentriĝa fina punkto de tomata pasto estis determinita per refraktometro. Kiam la koncentriĝo de la produkto estis 0,5% - 1,0% pli alta ol la normo, la koncentriĝo povus esti finita.

6). Hejtado kaj konservado. La koncentrita pasto devas esti varmigita ĝis 90 ℃ ~ 95 ℃ kaj poste konservita. La ujoj inkluzivas ladskatolojn, dentopastajn plastajn sakojn kaj vitrajn botelojn. Nuntempe tomata saŭco estas pakita kun plastaj tasoj aŭ dentopastaj formaj plastaj tuboj kiel spicado. Post kiam la tanko estas plenigita, la aero estos eligita kaj sigelita tuj.

7). La temperaturo kaj tempo de steriligo kaj malvarmigo estas determinitaj per la varmotransdona posedaĵo de la paka ujo, la ŝarĝa kapablo kaj la koncentriĝa reologia posedaĵo de saŭka korpo. Post steriligo, ladaj ladskatoloj kaj plastaj sakoj estas rekte malvarmetigitaj per akvo, dum vitraj boteloj (ladskatoloj) devas esti malvarmetigitaj iom post iom kaj segmentitaj por malhelpi ujon krevi.


  • Antaŭa:
  • Sekva:

  • Skribu vian mesaĝon ĉi tie kaj sendu ĝin al ni