1) Elektita hordeo: Yanjing-Biero estas farita el altkvalita importita aŭstralia tritiko kaj tritiko.

2) Trempado de tritiko: pliigu la humidecon de hordeo kaj forigu polvon, derompaĵojn, mikroorganismojn kaj aliajn malutilajn substancojn.

3) Germinado: Diversaj enzimoj formiĝas en la tritikaj grajnoj, kaj iuj altaj molekulaj substancoj kiel amelo, proteino kaj hemicelulozo estas malkomponitaj por plenumi la bezonojn de sakariĝo.

4) Sekigado kaj kokado: forigu la malsekecon en la malto, malhelpu la difekton de la malto kaj faciligu la stokadon.Samtempe, la malta odoro de la malto estas forigita, la koloro, la aromo kaj la gusto de la malto estas generitaj, kaj la kresko de la verda malto kaj la putriĝo de la enzimo estas haltigitaj.

5) Senradikiĝo: Radikaj burĝonoj havas fortan higroskopecon, facile sorbi akvon kaj putri dum stokado.Radikaj burĝonoj havas malbonan amarecon, kiu detruos la guston kaj koloron de biero, do radikoj devas esti forigitaj.

6) Pulverigo de krudmaterialoj: Post kiam la krudmaterialoj estas pulverigitaj, la specifa surfacareo pliiĝas, kaj la solveblaj substancoj estas facile lesivigitaj, kio estas utila al la ago de la enzimo kaj plu malkomponas la nesolveblajn substancojn de la malto.

7) Sakariĝo: La nesolvebla polimera substanco en la malto kaj la pansaĵo estas malkomponita en solveblan malaltan molekulan substancon uzante hidrolazon en la malto.

Gelatiniĝo: La nesolveblaj polimeraj substancoj en la malto kaj maltaj helpmaterialoj estas iom post iom malkomponitaj en solveblajn malaltajn molekulajn substancojn per diversaj hidrolizaj enzimoj enhavitaj en la malto en taŭgaj kondiĉoj.

8) Wort-filtrado: La materialo, en kiu la cepo-materialo estas solvita en la mash, estas apartigita de la nesolvebla tritika greno por akiri klaran moston, kaj bona ekstrakta rendimento estas akirita.

9) Bolado de la mosto: La celo de bolado estas ĉefe stabiligi la komponantojn de la mosto, kiuj estas: pasivado de enzimoj, steriligo de la mosto, denaturación de proteinoj kaj precipitación de floculación, vaporiĝo de akvo, saltado de komponantoj de lupolo.

Aldono de lupolo: Aldono de lupolo estas ĉefe doni al la biero amaran guston, doni al la biero unikan aromon kaj plibonigi la abiotikan stabilecon de la biero.

10) Malvarmigo: rapida malvarmigo, malaltigi la temperaturon de la mosto, plenumante la postulojn por gista fermentado, kaj apartigi kaj apartigi la varman kaj malvarman koagulon en la mosto por plibonigi la fermentajn kondiĉojn kaj plibonigi la kvaliton de la biero.

11) Fermentado: La komputilo strikte kontrolas la temperaturon kaj la fiziologian staton de la gisto.La feĉo "manĝas" maltozon kaj metaboligas la procezon de CO2 kaj biera gusto.

12) Filtrila vinon: Fermentita matura biero, tra la disiga medio, forigu solidan suspenditan materion, restan feĉon kaj proteinan koagulon por akiri klaran kaj travideblan bieron.

13) Botelo-inspektado: La komputilo uzas fotoelektran sensan teknologion por realigi laseran punktodetekton.

Lavaj boteloj: aŭtomataj lavaj boteloj, inkluzive de trempado, antaŭŝprucigado, alkala 1 trempado, alkala 2 trempado, varma akvo varmakva ŝprucaĵo, malplena linio-titrado ktp.

14) Irigacio: La botelo estas kontrolata per komputilo, vakuo estas aplikata dufoje, CO2 estas preparita dufoje, vino estas verŝita, kaj la kovrilo estas premata.

15) Steriligo: Post la varmeca steriligo de Baco, ĝi mortigas aktivan giston.Ne ekzistas aliaj bakterioj.Pura trinka biero ne estas steriligita, do ĝi estas pli pura, malvarmeta kaj freŝa.

16) Etikedado: Uzu la krones-altnivelan ekipaĵon por fiksi la varmarkon kaj ŝprucigi la daton de fabrikado.

17) Subŝargado de la biblioteko: La biero estas pakita en skatolojn kaj stokita en la magazeno per altnivela ekipaĵo de kronoj.