Analizo de La Tri Faktoroj, kiuj Influas La Kvaliton de Tomata Saŭco

La scienca nomo de tomatoj estas "tomato".La frukto havas brilajn kolorojn kiel ruĝa, rozkolora, oranĝa kaj flava, acida, dolĉa kaj suka.Ĝi enhavas solveblan sukeron, organikan acidon, proteinon, vitaminon C, karotenon, ktp.
Diversaj nutraĵoj, precipe vitaminoj.Eŭropanoj kaj usonanoj tre ŝatas manĝi ĝin, precipe tomata saŭco fariĝis kondimento por ĉiu manĝo de eŭropanoj kaj usonanoj.Xinjiang havas longajn sunbrilajn horojn, grandan temperaturdiferencon kaj sekecon, kio taŭgas por kultivado de tomatoj.La normo havas postulojn por la ruĝa enhavo, koncentriĝo kaj ŝima suko de tomata pasto.Por atingi la normon, la influfaktoroj de kvalito-certigo estas analizitaj jene:

1. Krudaj materialoj
La krudaĵo estas la ŝlosilo, la kvalito de la krudaĵo rekte influas la kvaliton de la produkto.La vario de tomata krudaĵo devas havi altan solveblan solidan enhavon kaj taŭgan maturecon.Trokuiritaj krudaĵoj timas esti premataj kaj facile muldi, kio estas facile kaŭzi ŝimon superi la normon.La krudaĵoj kun nigraj makuloj kaj insektaj makuloj estas facile kaŭzi malpuraĵojn superantajn la normon por influi la sensojn kaj la enhavon de ruĝa pigmento.Verda frukto estas la ĉefa kialo de la malkresko de ruĝa pigmento enhavo.Tial, elekti krudmaterialojn sur la kampo estas la ŝlosilo por bona produktokvalito.
Envenanta inspektado de krudmaterialoj:
Antaŭ ol la krudaĵoj eniras la fabrikon, la akvofluo de la transportveturiloj devas esti vide kontrolita.Se la akvofluo estas granda, la krudaĵoj povas esti tro maturaj aŭ esti postrestitaj dum multaj tagoj, kio povas facile kaŭzi la ŝimon superi la normon.②Elprenu la suprajn krudaĵojn mane, flaru la guston, se estas acida gusto, se estas acida gusto, la mezo de la krudaĵoj estas ŝima kaj difektita;vidu ĉu estas malgrandaj flugaj insektoj elflugas, kaj ĉu la kvanto estas granda.Ĉar insektoj havas tre senteman flarsento, kiel multaj malgrandaj flugantaj insektoj, tio signifas, ke melduo okazis en la krudmaterialoj;por la kvalita inspektado de krudmaterialoj, specimenoj estas hazarde elektitaj, kaj ŝimaj fruktoj, putraj fruktoj, insektaj fruktoj, nigramakulaj fruktoj, verdaj fruktoj ktp estas mane ordigitaj.Dividu la procenton por kalkuli la gradon.

2. Produktado
La produktado de tomatopasto rilatas al la inspektado de krudaj materialoj - fruktolavado - elekto - disbatado - antaŭvarmigo - batado - vakuokoncentriĝo - hejtado - konservado - pesado - sigelo - steriligo - malvarmigo - finita produkto.
En produktado, ĉu la produktadlinio estas normala aŭ ne determinas ĉu la krudmaterialoj de la tago povas esti uzataj por la produktado de la tago.Se la produktado ne estas normala, ĝi kaŭzos restadon de krudaĵoj kaj milduo.Dum produktado, oni devas atenti antaŭvarmigadon, batadon, vakuan koncentriĝon kaj aliajn aferojn, kaj samtempe oni strikte malebligu kontakton kun kupraj kaj feraj iloj kaj ekipaĵoj.

3. Kvalita inspektado
Kvalita inspektado estas sendependa parto de aĉeto kaj produktado de krudmaterialoj, kaj trairas la tutan procezon de aĉeto kaj produktado de krudmaterialoj ĝis finitaj produktoj.Ĝi inkluzivas kampan inspektadon, alvenantan inspektadon, duonpretan produktan inspektadon kaj finitan produkton.Kvalita inspektado ludas gravan rolon en ĉiu ligo de produktado.Se la kvalito de la produkto estas nekvalifikita, la fako pri kvalito-inspektado devas indiki, kiu procezo havas la problemon, kiel plibonigi la produktan procezon kaj ĝustigi la produktan procezon.Tial ĉiuj entreprenoj devas meti kvalitan inspektadon.