Ĉi tiu ekipaĵo estas la ĉefa parto en la ĉokolada produktadlinio, ĝi estas ĉefe uzata por fandi la ĉokoladan siropon.Hejtante per la varma akvo ene de duobla jako, la kakaa butero estos fandita kiel likva.Poste manĝu la likvaĵon en muelilon por redukti la ŝarĝon de la muelilo.Ĉi tiu procezo povas plilongigi la uzan vivon de la muelilo